地元岩屋出身の丹野昌也氏の
プロデュース店であった「鮨 贈」が
2025年8月1日より丹野氏の
直営店として新たにスタートします。
SUSHI 鮨 贈
淡路市岩屋で「鮓 希凛」を経営する丹野昌也の直営店。
座席数はわずか12席、オーシャンビューのカウンター席。
「昔の良き時代の鮨屋をもう一度蘇らせたい」という
店主丹野の想いが詰まった場所。
昭和の鮨屋を思い起こさせる温もりに満ちた空間で、
肩肘張らずに鮨を楽しむひとときをお楽しみください。